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ランナーのための“身体を作る”レシピ集 夏バテ予防対策メニュー vol.2
暑くてランニングが厳しい夏。そんな夏こそライバルと差をつけるチャンスです！
こちらでは夏バテ予防に効くスタミナレシピをご紹介します。
パワーをチャージして、暑い夏も元気に乗り切りましょう！
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こちらでは婚活に忙しい男女や料理が苦手な方でも簡単に作れるスタミナレシピを紹介します。食べやすくて手間もあまりかからないレシピなので、是非ランニング婚活中の方は一度お試しください。
特に夏野菜は栄養価が高く、体の温度を下げたりする作用があるのでランニング婚活中の方は積極的に取り入れましょう。
また、ランニング中の水分補給もお忘れなく！
| ● ゴーヤときのこの味噌焼き ● 納豆と長芋の香ばしきつね焼き |
● 梅シソ梅肉巻き |
ゴーヤときのこの味噌焼き
| 【材 料】 |
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| ・ ゴーヤ… 1／2本 ・ まいたけ… 1／2パック ・ エリンギ… 1／2パック |
・ 味噌 …大さじ1 ・ みりん… 大さじ1 ・ 砂糖… 小さじ1 |
・ くるみ… 大さじ1 ・ ごま油… 小さじ1 ・ 糸唐辛子… 適宜 |
１.ゴーヤはワタや種を取らずに3mm幅に切る。まいたけは石突きを落としてほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
２.�，鬟侫薀ぅ僖鵑貌�れフタをして、中火で3分間蒸し焼きにする。
３. 味噌、みりん、砂糖で味をととのえ、クルミとごま油を加えて混ぜる。
４. 器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。
★ゴーヤは栄養満点の夏野菜です。味噌味で食欲もそそりますね。
納豆と長芋の香ばしきつね焼き
| 【材 料】 |
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| ・ すし揚げ… 6枚 ・ 長いも… 150g ・ 納豆… 3パック ・ 玉ねぎ… 1/2個 |
・ 貝割れ大根… 1/4パック ・ かつお節… 3g ・ ぽん酢しょうゆ…大さじ2 |
１.すし揚げは油抜きをせずに、一カ所に切込みを入れて袋状に。長いもは皮をむき、あられ切りにします。
２.納豆と長いもを混ぜ合わせ、すし揚げに詰めます。フライパンで表面がカリッとするまで焼きます。
３.玉ねぎは薄切りにし、貝割れ大根は根を切ります。
４.タマネギと貝割れ大根を乗せ、かつお節を散らし、ぽん酢しょうゆを掛けて出来上がりです。
★さっぱりとして食べやすい料理です。冷やしても美味しい。
梅シソ梅肉巻き
| 【材 料】 |
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| ・ 梅干…大4個 ・ しそ… 8枚 ・ プロセスチーズ… 40g ・ 豚ももスライス… 300g |
・ セロリ… 1/2本 ・ 玉ねぎ… 1/4個 ・ レタス… 1/6玉 ・ プチトマト… 4個 |
１.梅干しは種を出して潰し、しそは半分に切ります。プロセスチーズは5ミリ角に切ります。
２.まな板の上に豚肉を敷き詰め梅干し、しそ、プロセスチーズを散らして端からクルクルと巻いていきます。
ロールケーキのように巻いた後、包丁で輪切りにします。
切り口を上に向けておき、手で少し押しなじませます。
３.フライパンを熱し梅肉巻きを中火で焼きます。2〜3分して厚みの半分くらいまで焼き色が付いたら裏返し、
更に1〜2分焼きます。
４.付け合わせの野菜を切ります。
５.器に盛りつけます。
★梅シソがさっぱりしていて夏に食べやすく爽やかなメニューです。
※この情報は変更になることがありますのでご注意下さい。
